Viajes y Turismo en Guatemala

GASTRONOMÍA  GUATEMALTECA El corazón maya en la Tradición Culinaria Sabias que la gastronomía guatemalteca tiene como una de sus principales bases el maíz, contando con una gran variedad de platillos en los que es indispensable el uso de esta  gramínea, o como el tomate utilizado en la elaboración de los diversos "recados" y chirmoles.  Aunque ya se ha mencionado, no se puede tratar el tema del maíz sin recordar que actualmente es la planta mas consumida en todo el mundo. Si a esto le agregamos la influencia culinaria de otras especies como el tomate, el Chile, la vainilla o el cacao , no hay duda que el descubrimiento  del continente americano a fines del siglo XV cambio la historia culinaria del mundo para siempre.  En cuanto a la combinación del maíz, frijol y ayote, algunos autores la han definido como una "triada" que fue la base alimentaria de mesoamerica. En lo relativo al maíz, actualmente se conocen más de 25 razas, tipos o variedades, de las cual

EL TEXTIL Un Tesoro Cultural de Mesoamerica Uno de los atractivos más grandes de Guatemala y también uno de nuestros mejores tesoros es indumentaria maya la cual representa el arte textil mesoamericano en el mundo aquí te presentamos información importante sobre el textil ancestral maya esperamos lo disfrutes. En la actualidad aun existen mujeres mayas que tejen varias prendas de su indumentaria con el telar de cintura, de origen prehispánico . El proceso de tejer comienza con la selección de materiales. Los más populares son el algodón mercerizado , el rayón y las fibras acrílicas. El teñido artesanal de los hilos se limita a los hilos jaspeados, con los que se forman los diseños en colores contrastantes que aparecen en algunos huipiles... Aprendamos sobre sus formas y tamaños: El huipil suele elaborarse con dos o tres lienzos (según tradición de cada municipio o aldea), y en algunos casos, solamente con uno. Los lienzos se unen mediante costuras de unión, lla